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segunda-feira, 11 de maio de 2015

Arroz de Peru no Forno

By The Way... Mais uma receita na bimby bem leve e que para dá imensas refeições. Ideal para separar e levar para os almoços no trabalho. 





Ingredientes: 
400 g arroz vaporizado
100 g pão
4 dentes alho
20 g salsa
100 g queijo
1 cebola média
2 cenouras
2 C. sopa de polpa tomate
30 g manteiga
150 g ervilhas
150 g milho
150 g água
sal, q.b.
500 g peru cozido e desfiado
Salsa q.b.
800 g de água 
1 caldo de galinha

Preparação:
1. Prepare o pão ralado aromatizado e reserve.
2. Rale o queijo por alguns segundos na vel.3 e reserve.
3. Coloque 800 g de água no copo, sal e o caldo de galinha. Introduza o cesto e coloque o arroz e programe 25 min/100°C/vel 3. Durante a cozedura mexa uma ou duas vezes com a espátula para ajudar a soltar o arroz. Quando terminar, retire o cesto com a ajuda da espátula, e reserve num pirex.
4. Coloque no copo a cebola, 2 dentes de alho, a cenoura, 10 g de salsa e pique 5 seg/vel 5. Adicione a polpa de tomate,a manteiga, as ervilhas, o milho, a água, o sal e programe 7 min/100°C/vel Colher de pau. 
5. Pré-aqueça o forno a 200°C.
6. Adicione o peru e programe 5 min/100°C/velColher de pau . 
7.No pyrex, envolva o recheio com o arroz cozido. Cubra com o queijo e o pão ralado reservado. Leve ao forno até gratinar

P.S. Esta receita foi retirada do livro Bimby a 100%.

terça-feira, 9 de dezembro de 2014

Macarronete no Forno

By The Way... Cá em casa adorámos esta receita do livro "Bimby a 100%".




Ingredientes: 
50g pão ralado, aromatizado
30g queijo Parmesão, em pedaços
100 g queijo Mozzarella
1500 g água
2 1/2 c chá de sal
500g massa, macarronete grande
10g salsa
1 dente de alho
30g azeite
150g bacon em cubos
200g espinafres
200g de natas
3 ovos
pimenta qb
300 g peito de frango, cozido e desfiado

Preparação:
1. Faça o pão ralado conforme receita do Livro Base.Reserve
2. Deite no copo o queijo parmesão e rale 6 seg/vel 9. Reserve.
3. Coloque no copo a Mozzarella e de  2-3 golpes de Turbo. Reserve.
4. Deite no copo a água, o sal, um fio de azeite e programe 10 Min/Varoma/ Vel 1.
5. Coloque a massa e programe o tempo indicado na embalagem/100º/Velocidade inversa/vel Colher de pau. Escorra e reserve.
6. Aqueça o forno a 200º.
7. No Copo limpo coloque a salsa e pique 3 seg/vel 7. Com a ajuda da espatula baixe o que ficou nas paredes do copo.
8. Junte o alho, o azeite e programe 3 seg/vel 5.
9. Adicione o bacon e programe 3 min/Varoma/ Vel 1.
10. Junte os espinafres, o frango e programe 5 min/100º/Velocidade inversa/vel 1.
Retire e envolva com a massa. Reserve.
11. No copo coloque as natas, os ovos, o sal restante, a pimenta e envolva 10 seg/vel 3.
12. Envolva a Massa, o preparado e a Mozzarella reservada. Deite num pirex.
13. Polvilhe com o queijo Parmesão e o pão ralado reservados.
Leve ao forno a 200º cerca de 15-20 Minutos.