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quarta-feira, 13 de janeiro de 2016

Francesinha

By The Way... Desde que o my love provou a famosa francesinha que não fala de outra coisa :) e como onde moramos é dificíl encontrar algum restaurante que as faça com o saborzinho à moda do Porto, decidimos colocar a nossa menina (Bimby) a trabalhar. 
Fiz duas versões uma a francesinha normal com as carnes e outra só tosta mista com ovo. A única diferença na preparação é em vez de colocar as carnes colocar o queijo e o fiambre a gosto.
Eu não sou uma expert em francesisnhas mas estava bem boa :)




Ingredientes:
Molho
2 dentes de alho
250 gr. cebola
50 gr. azeite
salsa
1 folha de louro
2 piri-piris
2 caldos knorr de galinha
200 gr. polpa tomate
1 colher sopa molho inglês
0.33 cerveja
150 gr. vinho branco
50 gr. whisky
30 gr. maizena
100 gr. água

Francesinha
Pão forma (o de padaria é melhor que o tipo bimbo)
Bife (avisar que é para francesinha, para ser 1 bife baixinho e tenro)
salsicha fresca
fiambre
mortadela com azeitonas
queijo fatiado (cobrir todo o pão com o queijo)
Batata frita q.b




Preparação:
1. Colocar no copo, a cebola, o alho e o azeite e pique 6 seg./Vel.3 1/2 Programar para refogar 7 mn./ Temp. 100º/Vel. 1
2. Adicione todos os outros ingredientes à exepção da maizena e da água e programar 20 mn/Temp.100º/Vel.1
3. Quando terminar juntar a maizena dissolvida na água e programar 5mn/Temp.100º/Vel.1
4. Retirar a folha de louro e triturar Vel.5-7-9 /1 mn
5. Entretanto grelhar o bife temperado com sal e pimenta e a salsicha fresca
6. Levar as fatias de pão de forma ao forno para torrarem um bocadinho.
7. Depois colocar 1 fatia de fiambre, a salsicha fresca, a mortadela com azeitona e o bife.
8. Cobrir com outra fatia de pão e com esta fazer uma cama de queijo, cobrindo todo o pão com o queijo. Levar ao forno a gratinar
9. Depois é só deitar o molho por cima.

Dica: O molho que sobrar pode congela-lo e depois é só deixar a descongelar e aquecê-lo na bimby 

P.S: esta receita foi adaptada do site http://donabimby.blogspot.pt/ e http://www.mundodereceitasbimby.com.pt/