Mostrar mensagens com a etiqueta doce de Morango. Mostrar todas as mensagens
Mostrar mensagens com a etiqueta doce de Morango. Mostrar todas as mensagens

quarta-feira, 24 de setembro de 2014

Massa Folhada com doce de Morango e Gelado de Natas

By The Way.... depois de uma ausência forçada pelos estudos e trabalho, que melhor receita poderia publicar?! faz crescer água na boca não faz????


Ingredientes:
Massa folhada retangular
2 bolas de gelado de natas
1 gema de ovo
+/- 100g de doce de morango

Ingredientes Doce:
500 g morangos
250 g açúcar gelificante
1 limão descascado, sem a parte branca e sem caroços

Receita Doce:
1. Colocar no copo os morangos, o açúcar gelificante, o limão e triturar 6Seg./Vel.5
2. Programar 20Min./Varoma/Vel.1 (verificar o tempo na embalagem do açúcar, pois varia de marca para marca)
3. Quando a temperatura atingir Varoma substituir de imediato o copo
medida pelo cesto, para que evapore e dê mais consistência ao doce.
4. Quando terminar o tempo preparar os frascos e verter o doce. Fechar
de imediato e virar os frascos ao contrário para que criem vácuo. Depois
de frios, colocar no frigorífico.

P.S: utilizei açúcar gelificante por gosto pessoal, pois acho que fica com uma textura divinal e diminui o tempo de cozedura




Depois de o doce estar bem refrigerado, espalhar o doce numa metade da massa folhada, deixando 1 cm nas beiras para que não deite por fora quando fecharmos a massa. Não se esqueçam de pincelar as beiras com gema de ovo, ajuda a massa a colar, para que não abra quando estiver no forno. Depois do doce espalhado, fechar a massa como se fosse um livro e pressionar levemente nas beiras para colar. Fazer uns cortes com uma faca afiada e pincelar com a restante gema de ovo. Levar ao forno durante 15 minutos (difere de forno para forno, o meu conselho é ir espreitando e quando tiver aquela cor douradinha é porque está pronto)




Servir quente, corte em fatias e coloque 2 bolas de gelado. O quente da massa folhada aliada ao frio do gelado torna esta sobremesa divinal. 
Se já tiver o doce feito, torna-se uma sobremesa fácil e rápida de fazer para servir a visitas.