Beringelas Recheadas

By the way... Aqui está mais uma experiência que aconselho viavamente, as Beringelas Recheadas ficaram uma delicia. 

Esta receita é facíl de fazer e a apresentação fica muito gira inclusive para refeições com convidados. 

Ingredientes:

500 gr carne picada
1 cebola
1 alho
40 g de azeite
100g polpa de tomate
25 g de vinho branco
sal q.b
pimenta q.b
ervas aromáticas a gosto e q.b
3 beringelas
Pão ralado aromatizado (clicar aqui para ver receita)
100 g de queijo ralado
1 folha de louro

Preparação:

1- colocar o queijo aos bocados no copo e dê 5 golpes de turbo, e de seguida rale alguns segundos na vel 9. Retire e reserve.
2- Faça o pão ralado aromatizado e reserve. 
3- Colocar a cebola e o alho no copo e picar 5seg/vel 5. 
4- Com a espatula baixar os restos que ficam nas paredes do copo, colocar o azeite e o tomate refogar 5min/varoma/vel. 1.
5- Enquanto o refogado está a fazer, prepare as beringelas: lavar, cortar ao meio e com uma colher retirar o seu interior sem deixar a casca muito fina. Reservar as metades. 
6- Quando o refogado pronto estiver pronto, colocar o recheio da beringela e a carne picada, vinho branco, um pouco de sal, pimenta, louro e as ervas a gosto. 30min/temp.100º/Velocidade inversa/Colher de pau.
7- Untar um pirex com azeite e colocar as metades de beringela.
8- Quando a carne estiver pronta rechear as metades da beringela, polvilhar com bastante queijo e pão ralado aromarizado e levar ao forno a gratinar.

P.s: Eu acompanhei com arroz branco no entanto poderão acompanhar com o acompanhamento que desejarem.

Arroz Chau Chau

By The Way... Para acompanhar o Frango Agridoce com Ananás fiz Arroz Chau Chau, também na Bimby. Adorei!! Ficou muito parecido com o que comemos nos restaurantes chineses.

Ingrediente:

200 g arroz vaporizado
150 g ervilhas congeladas
150 g fiambre curtado aos cubos
3 ovos
2 dentes de alho
40 g azeite
800 g água
sal q.b.
pimenta q.b


Preparação da Receita:

1- Coloque no copo os dentes de alho e pique 5seg/Vel5.
2- Junte o azeite e refogue 3 Min/100º/Vel 1.
3- Adicione a água, o sal e introduza o cesto e adicione o arroz e as ervilhas no cesto.
4- Molhe uma folha de papel vegetal com água, forre o tabuleiro da Varoma, coloque um fio de azeite a gosto e espalhe.
5- Deite os ovos previamente batidos com sal e pimenta a gosto, na Varoma.
6- Programe 25 Min/Varoma/Vel 4.
7- Retire a varoma e reserve. Retire o cesto e reverve o arroz num pirex e deite fora a àgua restante.
8- coloque a omelete no copo e pique 3seg/vel 4 e por fim envolva o ovo picado no arroz. voilá está pronto a servir.

P.S: esta receita foi adaptada do site  Mundo de Receitas Bimby

Frango Agridoce com Ananás

By The Way... Apetecia-me fazer uma receita que nunca tinha feito e lembrei-me do Frango Agridoce com Ananás, e como gosto imenso de arroz xau-xau "pus a bimby à obra". Ficou divinal! É uma receita  a repetir, sem dúvida.

Ingredientes:

1 Cebola
30g Azeite
1 lata Cogumelos
3 Ananás rodelas de lata
180g da Calda do ananás
1 colher de sopa cheia de maisena
15g Açucar amarelo
20g Vinagre de cidra
60g polpa de Tomate 
q.b. Pimentão Doce (colorau)
q.b. Sal
(se usar o ananás fresco terá de fazer o sumo para substituir pela calda) 

Preparação:

1. Cortar o peito de frango em tiras ou cubinhos, temperar com sal a gosto e colorau.
2. Cortar o ananás em pequenos pedaços.
3. Colocar no copo a calda do ananás, a maisena, o açúcar, a polpa de tomate e o vinagre  20 seg/vel 5 e Reserve.
4. Colocar a cebola no copo e picar em pedaços grandes 3 seg/vel 4.
5. Juntar o azeite 5 min/Varoma/vel 1.
6. Colocar a borboleta e juntar o frango 5 min/Varoma/Velocidade Inversa/vel Colher
7. Adicionar o ananás e os cogumelos 1 min/100ºC/Velocidade Inversa/vel Colher.
8. Regar com o molho reservado 5 min/Varoma/Velocidade Inversa/vel Colher, sem copo de medida.
9. Se achar que o molho ainda está muito líquido, deixe apurar mais uns minutos.

Acompanhei com arroz Chau-Chau, também feito na bimby, clique aqui para abrir a receita. 

P.S: esta receita foi adaptada do site  Mundo de Receitas Bimby

Néctar de manga e Laranja

By the Way... Tinha uma manga que estava a ficar muito madura e como não gosto de fruta madura, pesquisei receitas em que poderia utiliza-la e voilá! Encontrei a receita de Néctar de Manga e Laranja e decidi experimentar. Adorei esta receita sem duvida que irei fzer mais vezes.
Receita fácil e rápida de sumo natural.

Ingredientes:
2 Laranjas descascadas
1 Manga descascada 
1 Limão descascado sem nenhum pedaço de casca branca nem caroços
90gr de Açúcar
550gr de água 
6 pedras de gelo

Preparação:
1.Coloque no copo todos os ingredientes e programe 2 min./Vel.9.

P.S: esta receita foi adaptada do site http://donabimby.blogspot.pt/

Francesinha

By The Way... Desde que o my love provou a famosa francesinha que não fala de outra coisa :) e como onde moramos é dificíl encontrar algum restaurante que as faça com o saborzinho à moda do Porto, decidimos colocar a nossa menina (Bimby) a trabalhar. 

Fiz duas versões uma a francesinha normal com as carnes e outra só tosta mista com ovo. A única diferença na preparação é em vez de colocar as carnes colocar o queijo e o fiambre a gosto.

Eu não sou uma expert em francesisnhas mas estava bem boa :)

Ingredientes:

Molho

2 dentes de alho

250g cebola

50g azeite

salsa

1 folha de louro

2 piri-piris

2 caldos knorr de galinha

100g polpa tomate

1 colher sopa molho inglês

0.33 cerveja

150g vinho branco

50g whisky

30g maizena

100g água

Francesinha

Pão forma (o de padaria é melhor que o tipo bimbo)

Bife (avisar que é para francesinha, para ser 1 bife baixinho e tenro)

salsicha fresca

fiambre

mortadela com azeitonas

queijo fatiado (cobrir todo o pão com o queijo)

Batata frita q.b

Preparação:

1. Colocar no copo, a cebola, o alho e o azeite e pique 6 seg./Vel.3 1/2 Programar para refogar 7 mn./ Temp. 100º/Vel. 1

2. Adicione todos os outros ingredientes à exepção da maizena e da água e programar 20 mn/Temp.100º/Vel.1

3. Quando terminar juntar a maizena dissolvida na água e programar 5mn/Temp.100º/Vel.1

4. Retirar a folha de louro e triturar Vel.5-7-9 /1 mn

5. Entretanto grelhar o bife temperado com sal e pimenta e a salsicha fresca

6. Levar as fatias de pão de forma ao forno para torrarem um bocadinho.

7. Depois colocar 1 fatia de fiambre, a salsicha fresca, a mortadela com azeitona e o bife.

8. Cobrir com outra fatia de pão e com esta fazer uma cama de queijo, cobrindo todo o pão com o queijo. Levar ao forno a gratinar

9. Depois é só deitar o molho por cima.

Dica: O molho que sobrar pode congela-lo e depois é só deixar a descongelar e aquecê-lo na bimby 

P.S: esta receita foi adaptada do site http://donabimby.blogspot.pt/ e http://www.mundodereceitasbimby.com.pt/

Salada Russa

By The Way... Adoro esta receita e desde que tenho a Bimby faço-a mais vezes, pois a preparação é muito fácil e prática. Inclusive já não compro maionese à séculos.

Ingredientes:

600 gr. de batatas cortadas aos cubos pequenos
150 gr. de cenouras cortadas em cubos 
150 gr. de ervilhas congeladas
150 gr de feijão verde cortado em pedaços pequenos
600 gr. de água
4 ovos
4 latas de atum
sal q.b
maionese q.b

Modo de preparação da maionese (clique aqui) 

Modo de preparação:

1. Deite água no copo, introduza o cesto e coloque dentro os ovos.
2. Coloque as batatas no recipiente varoma. 
3. Coloque as cenouras, as ervilhas e o feijão verde no tabuleiro da varoma e programar 26mn/Temp.Varoma/Vel.1
4. Retirar a varoma, colocar os ovos em água fria para arrefecer.
5. Colocar os legumes numa taça grande, temperar com sal e deixar arrefecer os legumes até estarem mornos.
6. Picar os ovos 2 seg./Vel.4
7. Junte os ovos, atum e a maionese aos legumes que estão na taça e misture cuidadosamente os legumes.

Lasanha

By The Way... Esta receita foi a minha primeira aventura com a Bimby, e desde esse dia tem sido uma "companheira" assídua na minha cozinha. Sem dúvida que a Bimby é um robot magnifico e que nos ajuda imenso na cozinha. A minha impressão é de que todo o cêntimo gasto nela, já o poupei em alimentos.   

Ingredientes: 
125 g pão duro
120 g queijo, p/ ralar
100 g cebola
1 dente de alho
130 g cenoura
120 g cogumelos
300 g tomate
200 g polpa
50 g azeite
500 g carne picada
1 folha de louro
2 caldos de carne
sal, q.b.
50 g vinho branco ou água
pimenta, q.b.
1 caixa de placas de lasanha


Béchamel:
750 g leite
75 g farinha
40 g manteiga
sal, q.b.
pimenta, q.b.
noz-moscada, q.b.



Preparação: 
1.Coloque no copo o pão e pulverize 12 seg/vel 7. Retire e reserve.

2.Coloque no copo o queijo em pedaços e programe 5 golpes de Turbo, e de seguida rale alguns segundos na vel 9. Retire e reserve.

3.Coloque no copo a cebola, o alho, a cenoura e os cogumelos e pique 5 seg/vel 5.

4.Adicione o tomate e programe 15 seg/vel 7. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.

5.Adicione o azeite e refogue 7 min/100°C/vel 2.

6.Adicione a carne picada, o louro, o caldo, o vinho, a pimenta e os orégãos, envolva bem com a ajuda da espátula e programe 10 min/100°C/Velocidade inversa/vel Colher de pau.

7. Coloque num pyrex uma camada pequena de bolonhesa, a seguir uma camada de placas de lasanha, repita este processo mais uma vez. A última camada de placas só é colocada quando o bechamel estiver pronto.

8.Coloque no copo o leite, a farinha, a manteiga, sal, a pimenta e a noz-moscada programe 8 min/90°C/vel 4.

9. Pré-aqueça o forno a 180°C.

10.Coloque a última camada de placas e cubra com o molho, polvilhe com o queijo e o pão ralado reservado, leve ao forno cerca de 20 minutos. Depois gratine até obter uma cor dourada.

P.S: Fiz algumas alterações na receita, no entanto a receita base foi retirada do livro Bimby As Receitas Essenciais.

Aproveito o que sobra (que é muito) para dividir em porções e congelar, pois é uma comida que depois de descongelada não perde o sabor e continua otima.

Pescada cozida

By The Way… Cá por casa tem se tido algum cuidado com a linha, e a varoma tornou-se a “minha melhor amiga”. Sem dúvida que cozinhar os alimentos a vapor é o ideal para quem pretende uma alimentação saudável, pois só assim, os alimentos mantêm todos os seus nutrientes.

Cozer de modo convencional e grelhar alguns alimentos, também não é mau, no entanto,  fritar/assar/refugar/ já não tão bom, visto que os alimentos perdem algumas das suas propriedades com temperaturas altas. Portanto vamos lá usar e abusar da varoma. J

Ingredientes:
3/4 postas de peixe
4 batatas
4 ovos

Preparação:
1.Colocar no copo 1000gr de água.
2.Colocar as batatas cortadas no tabuleiro da varoma, com algumas pedras de sal.
3.Colocar o peixe na Varoma e Programar 30 Min. Temp. Varoma Veloc. 1
4. Quando faltarem 15 min para terminar, abrir o copo e colocar o cesto com os ovos e continuar a cozer.

P.S: podem adicionar às batatas cenoura/ feijão verde ou outro qualquer legume. Atenção com os tempos de cozedura de alguns vegetais.

Mini Quiches

By The Way... Pensei, pensei e pensei no que deveria levar para um lanche ajantarado na casa de uns amigos, e voilá apresento as minhas mini quiches. Foi bastante fácil e rápido de se fazer. 

Na minha pesquisa encontrei diferentes variações de ingredientes e até quiches sem e com massa, no entanto, decidi fazer com massa e uma amalgama de ingredientes que eu já costumo utilizar em quiches maiores.  

Como misturei muitos ingredientes e até nem fiz muitas mini quiches sobraram-me alguns ingredientes, logo aproveitei as sobras fiz uma quiche de tamanho normal.   

Ingredientes p/ a massa:

200 g farinha

90 g margarina

45 g água

0.5 c. chá de sal

0.5 c. chá de açúcar

Ingredientes p/ o recheio:

100g Fiambre

200g Queijo

100g Bacon

50g de Chourição 

1 lata de cogumelos

2 cenouras raladas

1 tomate cortado ao cubos

Alho francês q.b

1 lata de milho 

Azeitonas descaroçadas q.b

sal, q.b.

200 g natas

Leite q.b.

4 ovos

Preparação da massa:

1.Coloque no copo todos os ingredientes pela ordem indicada e programe 15 seg/vel 6.

2.Estenda a massa com a ajuda de um rolo. Coloque-a sobre uma forma e ajuste-a com as mãos.

Preparação do recheio

1. Pique o fiambre, queijo e o bacon separadamente na Vel. 5. Reserve

2.Deite as natas, os ovos, leite e programe 15 seg/vel 5.

3.Disponha as combinações que quiser de ingredientes em cima da massa e deite o preparado. leve ao forno pré-aquecido a 180°C cerca de 20 minutos ou até ficar dourado.

P.S: Eu utilizei o queijo com ingrediente base e depois fiz combinações diferentes para cada nini quiche.  

Tirinhas de Frango Salteadas Com legumes

By The Way...Cá por casa estamos a tentar confecionar refeições mais equilibradas e saudáveis. Tirinhas de Frango Salteadas com legumes é sem duvida uma receita equilibrada, e para quem não gosta muito de legumes (Eu) é ideal. 

Ingredientes:

100g Cebola roxa
1 dente de alho
30g de azeite
500g de peito de frango (cortado às tirinhas)
40g de cerveja
40 g molho de soja
50g polpa de tomate
150g cenoura cortada às rodelas
Sal q.b.
750g de vegetais (eu usei mistura chinesa, congelada)

Preparação:

1. Coloque no copo a cebola, alho e o azeite e pique 5 seg/vel 5.
2. De seguida refogue 5 min/varoma/vel 1
3. Adicione a a carne, cerveja, o molho de soja a polpa de tomate a cenoura e programe 5 min/100ºC/colher invertida/ vel colher de pau .
4. Retifique o sal, adicione a mistura chinesa e programe 8 min/100ºC/colher invertida/ vel colher de pau.
5. Coloque numa travessa/ pirex e sirva.

P.S: Não acompanhei com nenhum hidrato de carbono mas se preferir pode confecionar arroz branco.

Massa com Atum

By the way… Faço esta receita pelo menos, uma vez por mês, é deliciosa e muito fácil de fazer. 

Cá em casa adoramos atum, optamos por fazer diversas receitas que levam atum, e esta é sem duvida das que mais gostamos.

Ingredientes:

1 cebola
1 Dente de alho
30 gr. Azeite
33 gr. Polpa de Tomate
50 gr. Vinho branco
3 Latas de Atum
1 Colher de sopa de orégãos
Sal e pimenta
1 lata de cogumelos
400 gr de massa espirais (ou outra qualquer)

Preparação:

1. Coza massa, apenas com água, sal e azeite.
2. Coloque no copo da Bimby, a cebola, o alho, o azeite e pique 5 Seg., Vel.5. Programe 5 Min. Temp.100, Vel.1.  
3. Adicione a polpa de tomate, o vinho branco, Atum escorrido, os orégãos e os cogumelos tempere com sal e pimenta e programe 5 Min., Temp.100, Vel. Colher invertida
4. Deite o preparado sobre a massa já cozida, misture e, já está pronto a comer.

Batido de Ananás e batido de Melão

By The Way... Para aproveitarmos a fruta que já estava um pouco madura, fizemos uns batidos. Como a fruta estava já madura e bem docinha não usamos açúcar nenhum.  

Batido de Ananás 

Ingredientes:
250g de Ananás cortado em pedaços 
500 ml leite
Açúcar (opcional)
150g de gelo

Preparação:
1. adicione o Ananás, leite e o açúcar no copo e vá aumentado a velocidade até 9 durante 1 min. (o tempo varia consoante o estado da fruta portanto, retifique se necessário)
2. Junte os cubos de gelo e vá aumentado a velocidade até 9 durante 30 seg.
E voilá batido pronto.

Batido de Melão

Ingredientes:
250g de Melão cortado em pedaços 
500 ml leite
Açúcar (opcional)
150g de gelo

Preparação:
Idêntica à preparação do batido de ananás.

Empadas de Galinha

By the way... Já à algum tempo que andava para fazer empadas de galinha e voilá aqui estão elas....
Esta receita deu para imensas empadas, umas coloquei logo no forno outras congelei.

Ingredientes para o recheio:
15 g de salsa
1 c. chá de sal
500g de frango (utilizo frango previamente cozido e desfiado, sobras)
150g de milho
150g de cenoura
1 folha de louro
2 dentes de alho
100g de cebola
50g azeite
2 c. cha de colorau
150g tomate, cortado em pedaços ou polpa
Pimenta branca q.b

Ingredientes p/ a massa:

400 g farinha

180 g margarina

90 g água

1 c. chá de sal

1 c. chá de açúcar

Preparação do recheio:

1-Coloque no copo a salsa e pique 2 seg/vel 7. Retire e reserve.

2- Coloque no copo a agua, o sal, o cesto com o peito de frango, a folha de louro e 1 dente de alho e programe 30m/100ºC/vel 2. Retire e o cesto com ajuda da espátula e reserve a água da cozedura.

3 - No copo limpo coloque metade do frango reservado e desfie 4seg/vel inversa/vel 4. Retire e reserve

4 - Coloque no copo o restante frango e desfie 4seg/Velocidade inversa/vel 4. Retire e reserve

5 - Coloque no copo a cebola, 1 dente de alho, a cenoura e o azeite, pique 5seg/vel 5 e refogue 5min/Varoma/vel.1

6 - Adicione o colorau, a pimenta, o tomate, o milho e o frango desfiado, envolva com a ajuda da espátula e programe 5min/100ºC/Vel inversa/Colher de pau

7 - Rectifique o sal, adicione a salsa reservada e envolva com a ajuda da espatula. Retire e reserve.

Preparação para a massa: 

1.Coloque no copo todos os ingredientes pela ordem indicada e programe 15 seg/vel 6.

2.Estenda a massa com a ajuda de um rolo. Coloque-a sobre uma forma e ajuste-a com as mãos.

Estenda a massa e corte em círculos, forre as formas, recheie com o preparado e com um circulo de massa mais pequeno tape e aperte os limites. De seguida pincele a massa com gema de ovo e leve ao forno a 180º, como o tempo de cozedura difere de forno para forno, quando a massa estiver douradinha pode retirar do forno.   

Limonada

By The Way... Desde que tenho a Bimby nunca mais comprei sumos, tenho sempre limonada ou outros sumos fresquinhos.

Ingredientes:

3 limões

70 gr de açúcar

1000 gr de água

Preparação:

1. Pulverize o açúcar, vá aumentando a velocidade até 9 durante 10 seg.

2. Adicione no copo a água e os limões cortados aos quartos e prima a tecla Turbo durante 1 seg, diversas vezes, +/- 7 vezes, segurando sempre o copo de medida

3. Introduza o cesto dentro do copo, e coe a limonada para um jarro com cubos de gelo. Sirva de seguida.

P.S: Esta receita foi adaptada a partir do livro Bimby As Receitas Essenciais

Frango à Brás

By The Way... Já tinha comido uma receita parecida na casa de uns amigos e decidi adapta-la para a bimby e o resultado foi excelente. 

Ingredientes:
100 gr de azeite 
400 gr de cebola 
2 dentes de alho
500 gr peito frango/ restos, cru/cozinhado
500 gr de batata palha 
100 gr de azeitonas 
12 ovos
Pimenta, Sal q.b.
Salsa Picada


Utilizando o frango cozinhado iniciem a receita no ponto 2.
Utilizando o frango cru podem iniciem a receita no ponto 1.


Preparação: 
1.Coloque no copo o frango, cubra com água, o sal e programe 18 min/100ºC / Velocidade inversa /vel Colher de pau . Retire e escorra

2. Coloque o frango cozinhado no copo e desfie 10 seg/vel 5/ colher inversa e reserve

3. Coloque no copo o azeite, a cebola e o alho, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1.

4. Adicione o frango e cozinhe 5 min/100°C/colher inversa/ velocidade Colher de pau

5.Adicione batata palha e cozinhe 3 min/100°C/colher inversa/vel 2. Retire para uma frigideira e leve ao lume.

6. Coloque no copo os ovos e bata 10 seg/vel 2. Retire e deite por cima do frango, misture tudo muito bem e tempere com sal e pimenta. Polvilhe com a salsa, enfeite com as azeitonas e sirva de seguida.

Paté de Atum

By The Way...  Esta receita faz parte do meu menu festivo, sempre que há uma festa lá sai um paté de atum, fica sempre bem e os convidados adoram.

Ingredientes:

3 latas de atum

30 gr de salsa

50gr de cebola

3 ovos cozidos

Maionese q.b.

Preparação:

1. Colocar o ovos a cozer num tacho.

2. Colocar no copo o atum, salsa e a cebola e pique 10 seg/vel 5.

3. Adicione os ovos cozidos e pique pique 5 seg/vel 5.

4. coloque o preparado num pirex e a adicione +/- 4 colheres de sopa de Maionese

Receita da Maionese 

Batido de Banana

By The Way... Quem disse que os homens não mexem na bimby?! E quem disse que os homens não se esmeram para tirar uma foto linda para o blog da namorada?! Eu provavelmente.... hihihih
Mas desta ver ele não só criou um batido, fez o batido na bimby como também tirou uma foto digna de estar num blog de receitas.
Usou uma bolacha  shortcake de chocolate e umas gotinhas dos corantes alimentares para ornamentar, que não sei como ele descobriu ou desencantou esta ideia, no entanto até ficou giro.
Posto isto, Está de parabéns o meu lindo.

Ingredientes:
2 Bananas
500 ml leite
8 bolachas Shortcake de chocolate
1 iogurte de frambroesa
1 colher de café de canela

Preparação:
1. adicione todos os ingredientes no copo e vá aumentado a velocidade até 9 durante 30 seg.
E voilá batido pronto.

Lasanha de Atum

By The Way... Apetecia-me lasanha mas não com carne, e surgiu esta receita! Ficou deliciosa.

Ingredientes:

6 latas de Atum

300 g de tomate ou polpa de tomate

200 g de milho

40g de azeite

150 g queijo ralado

100 g cebola

1 dente de alho

120 g cogumelos

50 g vinho branco

pimenta, q.b.

orégãos, q.b.

1 caixa de placas de lasanha

Pão ralado aromatizado q.b (3 alhos, 50 g de salsa, +/- 300g de pão duro)

Béchamel:

750 g leite

75 g farinha

40 g manteiga

sal, q.b.

pimenta, q.b.

noz-moscada, q.b.

Preparação:

1.Faça o Pão Ralado Aromatizado.

2. Coloque no copo o queijo em pedaços e programe Tampa fechada/5 golpes de Turbo, e de seguida rale alguns segundos na vel 9. Retire e reserve.

3.Coloque no copo a cebola, o alho, e os cogumelos e pique 5 seg/vel 5.

4.Adicione o tomate e programe 15 seg/vel 7. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.

5.Adicione o azeite e refogue 5 min/100°C/vel 2.

6.Adicione o atum, milho, vinho e os orégãos, envolva bem com a ajuda da espátula e programe 10 min/100°C/Velocidade inversa/vel Colher de pau.

7.Coloque num pyrex uma camada pequena de bolonhesa, a seguir uma camada de placas de lasanha, repita este processo mais uma vez. A última camada de placas só é colocada quando o bechamel estiver pronto.

8.Coloque no copo o leite, a farinha, a manteiga, sal, a pimenta e a noz-moscada programe 8 min/90°C/vel 4.

9.Pré-aqueça o forno a 180°C.

10. Coloque a última camada de placas e cubra com o molho, polvilhe com o queijo e o pão ralado reservado, leve ao forno cerca de 20 minutos. Depois gratine até obter uma cor dourada.

P.S: Esta receita foi adaptada a partir do livro Bimby As Receitas Essenciais

 Aproveito o que sobra (que é muito) para dividir em porções e congelar, pois é uma comida que depois de descongelada não perde o sabor e continua otima.

Strogonoff

By The Way... Ficou delicioso o Strogonoff feito na bimby :) mais uma experiência a repetir.

Ingredientes: 
50 g azeite
500 g peito de frango, em tiras
farinha, q.b.
1 cebola
1 dente de alho
200 g cogumelos
100 g vinho branco
sal, q.b.
pimenta moída, q.b.
100 g leite
200 g natas

Preparação: 
1.Passe as tiras de frango na farinha e reserve.
2.Adicione no copo a cebola, o alho e azeite e pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1.
3.Adicione os cogumelos e programe 3 min/100°C/Velocidade inversa/vel Colher de pau.
4.Adicione o vinho, o sal, a pimenta, o frango e programe 8 min/100°C/Velocidade inversa/vel Colher de pau.
5.Adicione o leite, as natas, rectifique os temperos e programe 5 min/Varoma/Velocidade inversa/vel Colher de pau.

P.S: Esta receita foi adaptada a partir do livro Bimby As Receitas Essenciais

Arroz de Ervilhas

By The Way... O arroz de ervilhas da Bimby fica sempre maravilhoso.

Ingredientes: 

200 gr de ervilhas

250 gr de arroz vaporizado

1 cebola

1 caldo de galinha

sal q.b.

800 gr de água

35 gr de azeite

Preparação: 

1. Pese o arroz e coloque no cesto, reserve. 

2. Coloque a cebola e o azeite e triture 5 seg/vel. 5. Programe 5 min./varoma/vel. Colher de pau.

3. Junte o preparado ao arroz e envolva, coloque no copo a água, sal e o caldo.

4. Coloque o cesto com o arroz no copo e adicione as ervilhas e envolva novamente. Por fim programe 25 min/100º/ vel 3. Durante a cozedura, mexa uma ou duas vezes com a espátula para ajudar a soltar o arroz.

P.S: Esta receita foi adaptada a partir do Bimby As Receitas Essenciais