Quiche com Cogumelos, Espinafres e Salsichas

By The Way... Quando fiz a quiche simples, também fiz uma de legumes para o meu love. Ele adorou, pois ao contrário de mim, gosta imenso de verduras e legumes !!! :)

Ingredientes p/ a massa:

200 g farinha

90 g margarina

45 g água

0.5 c. chá de sal

0.5 c. chá de açúcar

Ingredientes p/ o recheio:

100g Fiambre

200g Queijo

sal, q.b.

200 g natas

Leite q.b.

100g espinafres

8 salsichas cortadas

335g (uma lata) cogumelos laminados

4 ovos

Preparação da massa

1.Coloque no copo todos os ingredientes pela ordem indicada e programe 15 seg/vel 6.

2.Estenda a massa com a ajuda de um rolo. Coloque-a sobre uma forma e ajuste-a com as mãos.

Preparação do recheio

1. Pique o fiambre e o queijo separadamente na Vel. 5. Reserve

1.Deite as natas, os ovos, leite e programe 15 seg/vel 5.

6.Disponha os ingredientes em cima da massa e deite o preparado. leve ao forno pré-aquecido a 180°C cerca de 20 minutos ou até ficar dourado.

P.S: Fiz algumas alterações na receita, no entanto a receita base foi retirada do livro Bimby As Receitas Essenciais.

O Código da Vinci

By The Way... Mudando um pouco de género de literatura, gostaria de referir o escritor Dan Brown, pois adorei todos os livros dele, principalmente o Código da Vinci. 
Quando li o livro, tinha terminado o 12ºano em artes, e tinha a mente bem fresca relativamente a diversas obras e a diversos nomes que foram referidos ao longo do enredo. Foi muito empolgante, mentalmente visualizar todos os pormenores que o escritor refere e aplicar a teoria que ele pretendia transmitir, independentemente de ser verdadeira ou não.
Foi bastante agradável pois o conhecimento histórico e artístico que eu tinha aprendido ia de encontro ao referido na trama, salvo algumas situações que foram ou romanceadas/amenizadas/adulteradas para que o livro fosse vendável.
No entanto, visto que é um romance /ficção e não um documentário/ histórico está muito bem concebido.
Aconselho a leitura.

Edição/reimpressão:2009

Páginas:544

Editor:Bertrand Editora

ISBN:9789722520454

[Sinopse: Robert Langdon, conceituado simbologista, está em Paris para fazer uma palestra quando recebe uma notícia inesperada: o velho curador do Louvre foi encontrado morto no museu, e um código indecifrável encontrado junto do cadáver. Na tentativa de decifrar o estranho código, Langdon e uma dotada criptologista francesa, Sophie Neveu, descobrem, estupefactos, uma série de pistas inscritas nas obras de Leonardo da Vinci, que o pintor engenhosamente disfarçou. Tudo se complica quando Langdon descobre uma surpreendente ligação: o falecido curador estava envolvido com o Priorado de Sião, uma sociedade secreta a que tinham pertencido Sir Isaac Newton, Botticelli, Victor Hugo e Da Vinci, entre outros.]

Quiche Simples

By The Way... Sabe tão bem chegarmos a casa depois de um dia de trabalho cansativo, e não termos de cozinhar. Pois para esses dias está sempre reservada uma fatia de quiche congelada. É só descongelar e voilà temos jantarinho delicioso. 

Como não gosto muito de verduras, faço a quiche simples para mim e a de legumes para o meu love.

Ingredientes p/ a massa:

200 g farinha

90 g margarina

45 g água

0.5 c. chá de sal

0.5 c. chá de açúcar

Ingredientes p/ o recheio:

150g Fiambre

200g Queijo

sal, q.b.

200 g natas

Leite q.b.

4 ovos

Preparação da massa
1.Coloque no copo todos os ingredientes pela ordem indicada e programe 15 seg/vel 6.
2.Estenda a massa com a ajuda de um rolo. Coloque-a sobre uma forma e ajuste-a com as mãos.

Preparação do recheio
1. Pique o fiambre e o queijo separadamente na Vel. 5. Reserve
1.Deite as natas, os ovos, leite e programe 15 seg/vel 5.
6.Disponha os ingredientes em cima da massa e deite o preparado. leve ao forno pré-aquecido a 180°C cerca de 20 minutos ou até ficar dourado.


P.S: Fiz algumas alterações na receita, no entanto a receita base foi retirada do livro Bimby As Receitas Essenciais.

Ver também: Quiche com Cogumelos, Espinafres e Salsichas

Belladonna

By The Way... Li o segundo livro -Belladonna-  da saga Mundo de Efémera de Anne Bishop, num ápice.
Dizem que eu devoro livros, e efetivamente é verdade pois quando gosto de um livro não descanso enquanto não o acabo de ler.
Estou desejosa de ler os seguintes desta saga.

Chancela: Saida de Emergência

Coleção: BANG

Saga/Série: Mundo Efémera  Nº: 2

Data 1ª Edição: 18/05/2009

ISBN: 9789896370961

Nº de Páginas: 384

[Sinopse: Há muito tempo, Efémera foi dividida em inúmeras paisagens mágicas ligadas somente por pontes. Pontes que podem levar quem as atravessa para onde realmente pertence e não ao local onde pretende chegar. Uma a uma, as paisagens de Efémera estão a cair na sombra. O Devorador do Mundo está a espalhar a sua influência, manchando as almas das pessoas com dúvida e medo, alimentando-se das suas emoções mais negras. A cada vitória o Devorador aproxima-se da conquistafinal. Apenas Glorianna Belladonna possui a habilidade defrustrar os planos do Devorador. Mas os seus poderes foram mal interpretados e incompreendidos. Determinada a proteger as terras sob o seu domínio, Glorianna defrontará o Devorador sozinha se assim estiver no seu destino.]

Iogurte natural açucarado

By The Way... Ficam ótimos estes iogurtes, e sem falar no que poupamos :) 

Ingredientes:

1000 g leite

1 iogurte natural

50 gr leite em pó

45gr de açúcar

Preparação:

1.Coloque no copo o leite, o iogurte e o leite em pó e programe 4 min/50°C/vel 3.

2.Terminado o tempo, divida por recipientes (fervidos) e envolva-os numa manta polar ou saco térmico, durante 13 horas. A espessura do iogurte depende da forma como abafa.

Como a minha cozinha é fria eu coloco no forno morninho, envolvidos na manta.

P.S: Esta receita foi retirada do livro Bimby As Receitas Essenciais. 

Sebastian

By The Way... Continuando a enunciar os livros que li da autora Anne Bishop, Sebastian é o que segue e é o primeiro livro da Saga Mundo Efémera.
Confesso que tentei por 3 vezes lê-lo e por 2 vezes desisti nas primeiras páginas, mas como dizem -à 3 é de vez -, e adorei.
Penso que das 2 primeiras tentativas não estava concentrada e nem com o espírito para aquele tipo de livro. Não estava a perceber nada, o que era o quê, onde se situava a trama.... e lógico que coloquei o livro de lado. A segunda tentativa foi ainda mais frustante, li 2 páginas e coloquei logo de parte. À 3ª tentativa comecei a ler e "só parei na ultima página" e fui comprar a "correr" o segundo livro da Saga.
Por isso digo que, o gostar ou não de um livro tem muito haver com o nosso estado de espírito e não com o género de literatura que pensamos que gostamos. 

Chancela: Saida de Emergência

Coleção: BANG

Saga/Série: Mundo Efémera  Nº: 1

Data 1ª Edição: 15/01/2010

ISBN: 9789896370787

Nº de Páginas: 384

[Sinopse: Bem-vindos a Efémera, onde a terra se altera em resposta aos mais profundos desejos e medos dos seus habitantes. Há muito tempo, Efémera foi dividida em inúmeras paisagens mágicas ligadas somente por pontes. Pontes que podem levar quem as atravessa para onde realmente pertence e não ao local onde pretende chegar. Numa dessas paisagens habitada por demónios e onde a noite impera, o meio-íncubo Sebastian delicia-se em prazeres obscuros. Contudo, aguarda-o um destino devastador. Uma aprendiza descuidada libertou um mal antigo que agora se agita - e o reino de Sebastian poderá ser o primeiro a sucumbir... Mas em sonhos, ela chama por ele: uma mulher que não deseja mais do que ser amada e sentir-se protegida - uma mulher pela qual ele anseia mas que sabe poder vir a destruí-la. Ela é Lynnea, e o seu improvável romance está no centro da batalha que se trava entre a luz e as trevas.]

Sortido de Bolachas

By The Way... O que podemos fazer num domingo de chuva, vento e frio? Cozinhar !!!! estive de volta do forno :) Fiz este sortido de bolachas com 3 sabores diferentes.

A massa base é sempre a mesma e depois adiciona-se o ingrediente a gosto. O mais difícil é ter imaginação para as combinações pois a massa é facílima de fazer.

Ingredientes para a massa base: 

300gr de farinha tipo 65

150gr Manteiga

75gr de açúcar

1 pitada de sal fino

Para as bolachas de cacau, adicionei à massa base 20gr de cacau em pó, e combinei com doce de melancia e doce de cereja que já tinha feito.

Fiz também uma massa com Baunilha. adicionei 1 colher de Chá de essência de Baunilha. Combinei com os doces e açúcar polvilhado. 

A última massa e a que eu mais gosto é com limão. adicionei 1 colher de sopa de limão e raspas do limão na massa.

Também fiz uma mistura com um pouco da massa de cacau com a massa de limão.

Preparação da massa:

Coloque no copo todos os ingredientes e misture 15 seg/vel.6, Retire, envolva com película aderente e leve ao frigorífico 10 min.

Depois, as possibilidades e as combinações são infinitas para dar forma às bolachas. Coloque no tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno. A duração no forno depende muito de forno para forno, portanto vá dando uma olhadela e quando estiverem douradas, é sinal que estão prontas para saírem :) 

P.S: Esta receita foi retirada da revista Bimby Dez.2012.