Arroz de Marisco

By The Way... Pela primeira vez fiz arroz de marisco!!! Sabem uma coisa?? Ficou delicioso (segundo os críticos claro...)

Ingredientes:
1250gr de água
50 gr de azeite
1 cebola grande
3 dente de alho
150 gr de tomate
150 gr pimento vermelho
150 gr pimento verde
270gr de arroz vaporizado
500gr de mistura de marisco
2 caldos de marisco ou creme de marisco (3 colheres de sopa) 
50gr vinho branco
3 malaguetas
Sal q.b.
Salsa q.b.

Preparação: 
1. Coloque no copo da Bimby a cebola, o alho e o tomate e pique 8 segundos, vel. 5. Adicione o azeite, pimento vermelho e pimento verde, maleguetas e o vinho branco e programe 7 minutos, temp. 100º, vel 1.
2.Junte a água, o sal, o arroz, mistura de marisco (sem as delicias do mar), 3 colheres de sopa de marisco e a salsa e programe 20 minutos, temp. 100º, vel. colher inversa. 3 minutos antes de terminar (17 minutos) junte as delicias do mar pelo bocal.

Anjos e Demónios

By The Way... Adoro teorias da conspiração, assassinatos, traições, suspense e romance, e o livro Anjos e Demónios de Dan Brown, está muito bem concebido pois interligada todas estas ações com fatos históricos (independentemente de serem verídicos ou não, pois não é suposto ser um livro científico/religioso ou histórico).

Aconselho a sua leitura. Podem ver também o filme mas nunca é a mesma coisa :)

Edição/reimpressão:2009

Páginas:588

Editor:Bertrand Editora

ISBN:9789722520508

Coleção:Grandes Romances

[Sinopse: Quando um famoso cientista do CERN é encontrado brutalmente assassinado, o professor de simbologia Robert Langdon é chamado para identificar o estranho símbolo gravado no peito do cientista. A sua conclusão é avassaladora: a marca é de uma antiga Irmandade chamada Iluminatti, supostamente extinta há séculos e inimiga da Igreja Católica. Em Roma, o Colégio dos Cardeais está reunido para eleger um novo Papa quando se apercebe do rapto de quatro cardeais, ao mesmo tempo que a Guarda Suíça é informada de que uma perigosa arma está na Cidade do Vaticano com o propósito de a destruir. Robert Langdon - quem não o conhece? - ajudado desta vez por Victoria Vetra, cientista do CERN, procura desesperadamente a antimatéria no meio das intricadas pistas deixadas pelos Iluminati, lutando contra o tempo para salvar o Vaticano.]

Pão de Alho e Ervas

By The Way...  Servi este pão numa noitada de amigos, poker e .... Ficou delicioso. É uma receita super fácil e económica. 

Na receita original refere que se pode utilizar fermento fresco ou fermento seco, eu por experiência própria nunca utilizo fermento de padeiro seco, a massa nunca fica igual. Tenho uma maquina de pão e nunca consegui fazer pão com o fermento de padeiro seco.

Ingredientes:

-70 gr de queijo parmesão
-10 folhas de manjericão
-1 c. sopa de tomilho, só as folhas
-6 dentes de alho
-100 gr de manteiga, mais q.b. p/ untar
-240 gr de água
-60 gr de leite
-10 gr de azeite
-10 gr de açúcar
-20 gr de fermento de padeiro fresco
-500 gr de farinha tipo 65, mais q.b. p/ polvilhar
-1 ½ c. chá de sal


Preparação:
1. Coloque no copo o queijo e rale 8 seg/ vel 9. Retire e reserve.
2. Coloque no copo o manjericão, o tomilho e 4 dentes de alho e pique 2 seg/ vel 7. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
3. Adicione a manteiga e derreta 2 min/ varoma/ vel 1. Retire e reserve.
4. Coloque no copo 2 dentes de alho e pique 3 seg/ vel 8.
5. Adicione a água, o leite, o azeite, o açúcar e o fermento e aqueça 2 min/ 37º/ vel 1.
6. Adicione a farinha e o sal e amasse 1 min/ vel espiga. Deixe levedar num local morno cerca de 40 minutos ou até a massa dobrar de volume.
7. Pré-aqueça o forno a 180º. Unte com manteiga uma forma de bolo inglês (26x12 cm aprox.).
8. Numa superfície polvilhada com farinha e com a ajuda de um rolo estenda a massa formando um rectângulo com aprox. 44x34 cm. Distribua a manteiga com ervas e o queijo. Corte tiras largas no sentido longitudinal e depois corte-as ao meio. Disponha na forma as tiras de massa dobradas em "S" e deixe levedar cerca de 15 minutos. Leve ao forno a 180º cerca de 30 minutos. Sirva quente ou frio.

P.S: Esta receita foi retira da revista Bimby Outubro 2014.

Feijoada de Lulas

By The Way... mais uma receitinha de chorar por mais :) 

Ingredientes:

1 lata grande de feijão Branco
800g de lulas limpas, congeladas
50g de azeite
1 cebola
2 dentes de alho
100g de pimento vermelho, cortado às tiras
100g de pimento verde, cortado às tiras
100g de tomate
100g de polpa de tomate
100g de vinho branco
200g de água
Piri-piri a gosto (eu coloco 2 malaguetas)
Sal q.b.
Arroz branco a gosto
Caldo galinha

Preparação:
1. Colocar no copo o azeite, a cebola, os dentes de alho, os tomates e polpa de tomate e picar 5seg, vel 5. e de seguida refogar durante 5min, Varoma, vel 2.
3. Depois juntar o vinho branco, a água, as lulas cortadas em rodelas, o sal e o piri-piri (eu coloco 2 malaguetas) e programar 25 min, 100ºC, Colher inversa, Vel Colher de pau.
4. Entretanto, cozer o arroz branco à parte com uma pitada de sal, um fio de azeite e o caldo de galinha.
5. Adicionar o feijão Branco, bem escorrido e programar 5min, 100ºC, Colher inversa, Vel Colher de pau e voilà esta pronto a servir.

P.S: A receita em si eu já fazia quando não tinha Bimby, no entanto pesquisei em vários blogs a preparação (tempos/temperaturas/velocidades).

Fortaleza Digital

By The Way... A Fortaleza Digital, foi o segundo livro que li deste escritor e adorei.
Acho que não teve tanto impacto nos leitores como os outros livros mais reconhecidos, no entanto aconselho a leitura, tal como a leitura de todos os outros livros deste escritor.

Edição/reimpressão:2009

Páginas:448

Editor:Bertrand Editora

ISBN:9789722520485

Coleção:Grandes Romances

[Sinopse: Quando o ultra-secreto e invencível descriptador da NSA, o Crivo, se depara com uma mensagem indecifrável criada por um «anjo caído» da própria agência, o director de operações recorre à brilhante criptógrafa Susan Fletcher e ao seu noivo, um professor de Literatura, para o ajudarem a desvendar o mistério.

Qual será a natureza do terrível código que tomou a NSA como refém? E terá David Becker êxito na sua demanda por um misterioso anel?

Apanhada numa vertiginosa rede de secretismos e mentiras, Susan tenta desesperadamente salvar a agência em que acredita e, mais tarde, a própria vida e a do homem que ama. Mas será essa a resposta para a segurança universal?

Chegando o momento da verdade , «quem guardará os guardas»?]

Quiche com Cogumelos, Espinafres e Salsichas

By The Way... Quando fiz a quiche simples, também fiz uma de legumes para o meu love. Ele adorou, pois ao contrário de mim, gosta imenso de verduras e legumes !!! :)

Ingredientes p/ a massa:

200 g farinha

90 g margarina

45 g água

0.5 c. chá de sal

0.5 c. chá de açúcar

Ingredientes p/ o recheio:

100g Fiambre

200g Queijo

sal, q.b.

200 g natas

Leite q.b.

100g espinafres

8 salsichas cortadas

335g (uma lata) cogumelos laminados

4 ovos

Preparação da massa

1.Coloque no copo todos os ingredientes pela ordem indicada e programe 15 seg/vel 6.

2.Estenda a massa com a ajuda de um rolo. Coloque-a sobre uma forma e ajuste-a com as mãos.

Preparação do recheio

1. Pique o fiambre e o queijo separadamente na Vel. 5. Reserve

1.Deite as natas, os ovos, leite e programe 15 seg/vel 5.

6.Disponha os ingredientes em cima da massa e deite o preparado. leve ao forno pré-aquecido a 180°C cerca de 20 minutos ou até ficar dourado.

P.S: Fiz algumas alterações na receita, no entanto a receita base foi retirada do livro Bimby As Receitas Essenciais.

O Código da Vinci

By The Way... Mudando um pouco de género de literatura, gostaria de referir o escritor Dan Brown, pois adorei todos os livros dele, principalmente o Código da Vinci. 
Quando li o livro, tinha terminado o 12ºano em artes, e tinha a mente bem fresca relativamente a diversas obras e a diversos nomes que foram referidos ao longo do enredo. Foi muito empolgante, mentalmente visualizar todos os pormenores que o escritor refere e aplicar a teoria que ele pretendia transmitir, independentemente de ser verdadeira ou não.
Foi bastante agradável pois o conhecimento histórico e artístico que eu tinha aprendido ia de encontro ao referido na trama, salvo algumas situações que foram ou romanceadas/amenizadas/adulteradas para que o livro fosse vendável.
No entanto, visto que é um romance /ficção e não um documentário/ histórico está muito bem concebido.
Aconselho a leitura.

Edição/reimpressão:2009

Páginas:544

Editor:Bertrand Editora

ISBN:9789722520454

[Sinopse: Robert Langdon, conceituado simbologista, está em Paris para fazer uma palestra quando recebe uma notícia inesperada: o velho curador do Louvre foi encontrado morto no museu, e um código indecifrável encontrado junto do cadáver. Na tentativa de decifrar o estranho código, Langdon e uma dotada criptologista francesa, Sophie Neveu, descobrem, estupefactos, uma série de pistas inscritas nas obras de Leonardo da Vinci, que o pintor engenhosamente disfarçou. Tudo se complica quando Langdon descobre uma surpreendente ligação: o falecido curador estava envolvido com o Priorado de Sião, uma sociedade secreta a que tinham pertencido Sir Isaac Newton, Botticelli, Victor Hugo e Da Vinci, entre outros.]