By The Way... Pensei, pensei e pensei no que deveria levar para um lanche ajantarado na casa de uns amigos, e voilá apresento as minhas mini quiches. Foi bastante fácil e rápido de se fazer.
Na minha pesquisa encontrei diferentes variações de ingredientes e até quiches sem e com massa, no entanto, decidi fazer com massa e uma amalgama de ingredientes que eu já costumo utilizar em quiches maiores.
Como misturei muitos ingredientes e até nem fiz muitas mini quiches sobraram-me alguns ingredientes, logo aproveitei as sobras fiz uma quiche de tamanho normal.
Ingredientes p/ a massa:
200 g farinha
90 g margarina
45 g água
0.5 c. chá de sal
0.5 c. chá de açúcar
Ingredientes p/ o recheio:
100g Fiambre
200g Queijo
100g Bacon
50g de Chourição
1 lata de cogumelos
2 cenouras raladas
1 tomate cortado ao cubos
Alho francês q.b
1 lata de milho
Azeitonas descaroçadas q.b
sal, q.b.
200 g natas
Leite q.b.
Preparação da massa:
1.Coloque no copo todos os ingredientes pela ordem indicada e programe 15 seg/vel 6.
2.Estenda a massa com a ajuda de um rolo. Coloque-a sobre uma forma e ajuste-a com as mãos.
Preparação do recheio
1. Pique o fiambre, queijo e o bacon separadamente na Vel. 5. Reserve
2.Deite as natas, os ovos, leite e programe 15 seg/vel 5.
3.Disponha as combinações que quiser de ingredientes em cima da massa e deite o preparado. leve ao forno pré-aquecido a 180°C cerca de 20 minutos ou até ficar dourado.
P.S: Eu utilizei o queijo com ingrediente base e depois fiz combinações diferentes para cada nini quiche.
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