Bombons com Recheio de Amêndoa

By The Way... Quando fiz os bombons com recheio de avelã para o dia dos namorados, aproveitei e também fiz de amêndoa. Ficaram deliciosos. 

Ingredientes:

70 gr. manteiga sem sal 

15 gr. açúcar em pó

200 gr. chocolate p/ culinária

100 gr de amêndoa  

Preparação recheio: 

Ferva as amêndoas durante 10 min e retire e tire a pele.

Coloque as amêndoas no copo e pique 4seg./vel.5.

Adicione 20 gr. de manteiga, o açúcar e programe 5seg./vel.4. Retire e reserve no frigorifíco.

Preparação dos bombons: 

1. Coloque no copo limpo o chocolate e dê 4 golpes de turbo.

2. Adicione a restante manteiga e programe 6 min/Temp.50º/Vel.2.

3. verter o chocolate para forma de silicone para bombons e escorrer o excesso (fazer este passo 2 vezes)

4. Com uma colher de chá, colocar o recheio (não encha muito pois ainda tem de tapar com chocolate).

5. Depois de tapar com o chocolate, limpar os excessos com uma faca  e leve a ao frigorífico.

6.Colocar cerca de 30 a 40 min. no frigorífico.