Bolo de Laranja

By The Way... Depois de uma longa temporada afastada do blog, aqui vai mais uma receitinha deliciosa :).
Eu fiz numas mini formas mas podem usar a forma grande, têm é que ter atenção ao tempo de cozedura.

Ingredientes:

1 Laranja inteira com casca

Sumo de 2 laranjas

250g de Açúcar

80g de Óleo

4 Ovos

300g de farinha com fermento

( caso utilizem farinha sem fermento colocar: 2 Colheres de chá de fermento)

Modo de preparação:

1- Colocar no copo a laranja inteira com o sumo de 1 laranja e programe 15 seg/vel 9;

2- Juntar o açúcar, o óleo, os ovos  e envolva 2 min/37º/ vel 4;

3- Pré-aquecer o forno a 180º;

4- Adicionar a farinha ( e fermento no caso da farinha não ter fermento) e envolva 15 seg/vel 3;

5- Untar a forma ou formas (que foi o que fiz) com margarina e farinha e despeje o preparado.

6- Coloque no forno. O tempo de cozedura varia entre fornos, portanto o meu conselho é depois de 20 minutos fazer o teste do palito ( Espetar um palito e se vier bolo colado é porque ainda não está pronto, se não vier bolo colado já está pronto)

7- Depois de pronto retirar do forno e deixar arrefecer.

8- Desenformar e fazer alguns furos com um palito e regar com o sumo de laranja que sobrou. Assim o bolo vai ficar mais húmido.

P.S: Esta receita foi adaptada a partir de vários blogs, sendo um deles: Xanaus e a Bimby